自然栽培の酵素と米

２月２２日、梅の花が満開です。
今年もたくさんの梅の収穫ができそうです。



ミツバチが蜜を求めて飛んでいました。



ほとんど収穫を済ませた野菜たちですが、まだまだ菜の花が見頃です。
もうすぐ全部刈り取ります。
１年を通して、果物や野菜４５種類以上収穫して酵素に漬け込んでいます。

このほ場は、夏はきゅうりとメロンを植える予定です。
そして、栄養を補給するために、枝豆をたくさん植えます。
枝豆は酵素には入れませんが、豆類は地が豊かになるので欠かせません。