自然栽培の酵素と米

パパイヤは南の国の果物だから、冬は寒さに耐えられなく毎年枯れていました。
でも今年は、ビニールハウスに入れ、夜は二重に保護しました。
枯れていません。加温はしないので生長はほとんどありませんが何とか冬を越せそうです。



外は５度、室内は２０度。カメラのレンズが曇ります。

青パパイヤには、タンパク質や糖分、脂質を分解するパパイン酵素が含まれ、消化促進の働きがあります。
熟した果実には、抗酸化作用のあるビタミンＡ，Ｂ，Ｃが豊富で脳梗塞や心筋梗塞予防などにも効果的。
がん予防によいとされるβクリプトキサンチンも豊富に含まれています。（野菜まるごと辞典より引用）



農薬や化学肥料、動物の糞尿を使わないで育てたパパイヤは夢こだわり館の酵素の材料です。
パパイヤの持つ力を最大限に引き出すためにも材料の質は大切。

植物は大地から栄養を吸収して育ちます。
だから、過度に与えた肥料は、植物に取り入れられ、時として硝酸態窒素として人間の体に悪いものまで、蓄えてしまいます。

自然に育っている植物に近い栽培をするのが自然栽培農法です。
野山は農薬や化学肥料、過度の有機肥料はなくとも、毎年安定して、植物を育てています。
そんな自然栽培でいつも私たちが食している果物や野菜が、作りたい、人々に食べていただきたい思いで開発したのが、自然栽培酵素です。



自然栽培酵素にはパパイン酵素をはじめ多くの果物や野菜の酵素が入っています。
４５種類以上の果物や野菜が材料の夢こだわり館の酵素ぜひお試しください。

夢こだわり館　http://homepage2.nifty.com/onshinkai/