2015年03月05日
れんげ畑
春ですね。
自然栽培のお米のために昨年秋に植えたれんげが花を付け出しました。
モミを１０日間水にしたし、３０度のぬるま湯に１日つけ
種まきをしました。１５００坪の田んぼです。
お米専門の農家の方に比べると少ない田んぼですが
自然栽培で、除草剤も農薬・肥料も使わないで作るのは骨の折れる仕事です。
自然栽培の野菜と果物を育て、酵素の製造・販売しています。
自然栽培のお米も生産し、販売しています。
ネット販売も賜っています。
http://www.yumekodawarikan.com/
2015年03月01日
自然栽培酵素はなぜおいしいの？
自然栽培で育てた野菜や果物は、おいしいです。
そのおいしい野菜と果物を発酵させて、３年以上熟成させてから
もっとおいしくなりました。
特に、ビワ・・・肝臓に良いそうです。種は特によいですね。
おいしさの秘訣は、自社農園で育てているサトウキビ
刈取り、きれいに洗って、絞り機で絞って３０分以内に漬け込んでいます。
