2016年08月22日
酵素
自然栽培のブドウ
甘くておいしい、農薬も化学肥料も動物堆肥も使っていない
与えるのは酵素と酵素を絞ったカス
だから酵素いっぱいのブドウ
自然栽培のモリンガ
奇跡の木モリンガと一般には言われています。
アミノ酸は米酢の97倍、鉄分はほうれん草の28倍、ポリフェノールは赤ワインの8倍
ビタミンＡはニンジンの10倍、ビタミンＣはみかんの5倍、カリウムはバナナの15倍、カルシウムは牛乳の16倍など
このモリンガが、自然栽培で育てられ、収穫されたその日に酵素の材料として醗酵される。
そして、他の44種類の植物たちと一緒に、醗酵と熟成を3年かけ行い、おいしい酵素になる。
これって、奇跡だと思う。自然が私たちにくれた奇跡。
生だから栄養がそのまま生きている。酵素は50度近い熱を加えると死んでしまう。
だから、生の酵素をビンに詰めてお届けしている。
私は、感謝しています。こんな素晴らしいものに出会ったことを。
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